今庄四蔵元の1蔵元、畠山酒造様。
創業天保六年（1835年）、北国街道の要地として古くから栄えた宿場町にあります。
夜叉ヶ池を源とする日野川の伏流水と、粒選りの酒造好適米を使用されています。
 
■上撰
■甘辛：辛口
■精米歩合：65％
■原材料名：米・米麹・醸造アルコール
■アルコール度：15度～16度
■内容量：1800ml
■南越前町今庄　畠山酒造㈱